Два блюда в одном! Потому что удивительный сыроедческий майонез можно использовать не только для окрошки. Он вполне может заменить магазинный аналог в салатах, бутербродах и вторых блюдах.
Ингредиенты
- Майонез
- Ростки подсолнечника 1.5 стакана
- Чеснок зубчика
- Микрозелень горчицы
- Лимонный сок
- Черный перец
- Горчица
- Окрошка
- Огурц 2 шт.
- Редисок 1 пучок
- Вареный картофель 2
- Лук зелёный
- Укроп
- Петрушки
- Авокадо
- Тофу
Шаги
- Обработайте пророщенный подсолнечник блендером (используйте воду). Должна получиться мягкая, однородная масса.
- Добавьте к подсолнечной массе сок и приправы, перемешайте. Теперь добавьте измельченный чеснок и помешайте. Используйте также микрозелень горчицы.
- Овощи и зелень порежьте кубиками.
- Соедините все компоненты окрошки и перемешайте. Используйте воду, чтобы добиться нужной консистенции.
А если хотите “поправить” вкус, меняйте количество чеснока, лимона и специй. Получается максимально натуральная и очень полезная окрошка.